KOMPAS.com — Memasuki Kampung Cibeureum RT 08 RW 08, Kelurahan Mulyaharja, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor, terlihat berjajar sekitar 100 kolam terpal warna oranye tempat pembenihan ikan lele sangkuriang. Kampung yang dikenal sebagai sentra perajin sandal ini, kini menjadi sentra usaha pembenihan ikan lele sangkuriang. Ini berkat ketekunan Ade Mulyadi (32), anak kedua dari enam bersaudara pasangan Muchtar (59) dan Rohani (56), sejak dua tahun yang lalu.
Keberhasilan Ade mengembangkan usahanya seperti saat ini tentu tak lepas dari mental bajanya yang pantang menyerah. Meskipun kaki kanannya cacat karena polio sejak usia 3 tahun, dia berhasil mengembangkan usaha pembenihan ikan lele sangkuriang, lele biakan baru yang kini semakin populer, terutama di Bogor.
Pengembangan usaha baru, yakni pembenihan ikan lele oleh pemuda itu, boleh disebut sebagai pelopor usaha pembenihan ikan di sentra perajin sandal Cibeureum. Usahanya bukan main-main. Ade bersama 4 pekerjanya tiap hari mengawasi, merawat sekitar 100 kolam pembenihan, dan menabur pakan untuk benih ikan secara tepat waktu dan tepat takarannya. Kolam ikan itu tampak unik karena dibuat khusus dengan menggunakan terpal warna oranye yang biasa digunakan untuk tenda.
Menurut Ade, usaha pembenihan ikan lele sangkuriang ini diawali dengan kegagalan dalam mengembangkan usaha pembenihan ikan lele dumbo yang dimodali ayahnya. Saat itu, lebih dari Rp 75 juta uang yang dikeluarkan ayahnya untuk modal usaha pembenihan ikan lele dumbo amblas.
”Tak pernah dijual, benih ikan itu mati diduga terserang penyakit,” kata Muchtar, ayah Ade. Sebelum bergabung dengan anaknya mengusahakan pembenihan lele sangkuriang, Muchtar adalah pedagang di pasar dan perajin sandal.
Belajar Suatu hari, Muchtar yang beralih profesi menjadi pembenih ikan lele ini memperoleh keterangan tentang ”pendekar lele sangkuriang” Nasrudin, di Kampung Sukabirus, Desa Gadog, Kecamatan Megamendung, Kabupaten Bogor. Maka, dia pun mendatangi Nasrudin untuk mencari tahu atau ”berguru” ilmu perlelean.
Namun, Muchtar tidak lantas berguru secara langsung. Setelah pertemuan dengan Nasrudin dan mendapat gambaran mengenai usaha itu, Muchtar kemudian mengutus Ade untuk mengikuti pelatihan kepada Nasrudin. Setelah itu, Muchtar menyusul bersama dua anaknya yang lain, Wawan dan Trimulyana, untuk menimba ilmu mengenai pembenihan lele.
Ternyata, untuk menimba ilmu tentang lele tidak perlu waktu berminggu-minggu, berbulan-bulan, apalagi bertahun-tahun. Ade mengikuti pelatihan hanya selama 3 hari di pusat pelatihan lele Nasrudin di Kampung Sukabirus. Dia sudah memperoleh ”jurus-jurus” jitu cara memelihara, memberikan pakan, dan mengatasi penyakit ikan secara tepat.
Tanpa menunggu waktu lagi, bekal pengetahuan itu langsung diterapkan di lapangan. Kolam-kolam pun dibuat tidak dengan menggali tanah, sebagaimana layaknya kolam ikan yang kita kenal selama ini. Mereka menggunakan terpal untuk membuat ”kolam-kolam” itu, dan kemudian diisi benih ikan lele sangkuriang. Rupanya tanda-tanda keberhasilan usaha lele itu mulai tampak.
”Berangsur-angsur usaha kami itu, berhasil,” kata Ade, akhir Maret lalu. Kematian benih lele seperti yang terjadi saat mengembangkan lele dumbo bisa mereka atasi. Perlakuan khusus bisa menekan angka kematian benih. Saat ini, usaha mereka sudah jauh berkembang. Siang itu, misalnya, Ade baru saja melayani pembeli benih lele sangkuriang ukuran 4-6 cm sebanyak 4.000 ekor.
KewalahanDiawali dari 10 kolam terpal ukuran 2 x 4 meter untuk pembenihan, kini Ade yang mengembangkan usaha bersama ayah dan adiknya memiliki sekitar 100 kolam pembenihan ikan lele sangkuriang. Muchtar sendiri juga memiliki sekitar 10 kolam pembesaran ukuran 10 x 10 meter.
Satu paket induk lele sangkuriang terdiri dari 10 betina dan 5 jantan. Ade membeli induk lele pada Nasrudin seharga Rp 800.000 per paket. Sejak menetas sampai dipanen, usia benih ikan lele sangkuriang ukuran 4-6 cm butuh waktu sekitar 50 hari. Setiap ekor induk lele sangkuriang bisa menghasilkan 70.000–100.000 ekor benih.
”Saat ini, setiap bulan kami baru bisa menjual 300.000 benih dengan harga Rp 150 per ekor,” kata Ade. Pesanan benih lele memang terus mengalir. Namun, tidak semua pesanan itu mampu dipenuhi. Ade mencontohkan, adanya permintaan benih sebanyak 1 juta ekor setiap bulan dari pembeli warga Tangerang, Banten, tetapi permintaan itu tidak sanggup mereka penuhi.
”Untuk melayani peternak ikan lele sangkuriang di daerah Kabupaten/Kota Bogor dan sekitarnya saja, kami masih kewalahan,” kata Ade. Melihat kondisi seperti itu, Ade mencari jalan keluar dengan menyiapkan 10 orang binaan sebagai pembenih ikan lele sangkuriang.
Sementara Muchtar yang memiliki 10 kolam pembesaran mengisi kolamnya dengan 10.000 ekor benih ukur 4–6 cm. Dari 10.000 benih ini, setelah 45 hari dapat dipanen 1 ton ikan lele ukuran 6–7 ekor per kg. Harga jualnya saat ini Rp 10.500 per kg. ”Dari panen 1 ton ikan itu, dipotong pakan dan biaya pemeliharaan, masih ada keuntungan sekitar Rp 3 juta,” kata Muchtar.
Ade dan ayahnya, sebagai keluarga pelopor usaha pembenihan ikan lele di sentra Perajin Sandal Cibeureum ini, sekarang sering menerima kunjungan tamu yang ingin belajar budidaya ikan lele sangkuriang, baik untuk pembenihan maupun pembesaran. ”Kami dengan senang hati menjelaskan bagaimana caranya menjadi pembudidaya ikan lele sangkuriang,” kata Ade.
Dia mengatakan, pihaknya memang berkonsentrasi di bidang pembenihan untuk memasok mereka yang berusaha di bidang pembesaran lele sangkuriang. ”Lebih menguntungkan jadi pembenih daripada pembesar ikan,” kata Ade, seraya menambahkan bahwa kerugian puluhan juta rupiah yang dideritanya dua tahun yang lalu berangsur-angsur dapat ditutupi dari keuntungan penjualan benih ikan.
Sumber www.kompas.com
Selasa, 13 April 2010 | 09:16 WIB
(FX Puniman, Wartawan Tinggal di Bogor)
Sering kita saksikan banyak benih ikan lele jenis sangkuriang yang drop kesehatanya bahkan mati, setelah dipelihara dalam kurun waktu diatas dua minggu. Banyak pelaku pemelihara ikan Lele yang panik.Langkah umum yang banyak dilakukan adalah dengan mengganti air yang ada didalam kolam. Memang langkah ini sangat membantu dan bisa dikatakan sebuah solusi yang sangat murah, daripada diberikan obat.
Sebenarnya hal ini dapat diantisipasi, jauh sebelum keadaan semakin memburuk. Bilamana dilihat beberapa keadaan awal permukaan air. Pelaku usaha ikan Lele dapat mengganti air kolam secara gradual alias tidak drastis. Yakni dengan mengisi air kolam dengan air baru yang matang, sambil air lama didorong keluar dari pipa buangan yang tersedia.
Adapun ciri-ciri awal air PH asam yang perlu diantisipasi adalah :
1. Air mulai banyak buih yang berbusa,
2. Benih ikan mulai banyak yang terapung dengan moncong tegak keatas, bahkan ada yang sudah malas untuk bergerak,
3. Bila dicium, air agak berbau,
4. tubuh bibit Lele terlihat pucat, dengan lendir yang sangat berkurang,
4. Kondisi terburuk, mulai ada benih yang mati.
Ada beberapa faktor yang menyebabkan hal ini terjadi:
1. Pakan diberikan berlebihan, sehingga pakan yang tidak dimakan oleh benih ikan akan menyebabkan tumpukan sisa pakan yang semakin hari semakin banyak. Dampaknya tumpukan sisa pakan ini akan menyebabkan PH air turun alias asam.
2. Curah Hujan, terutama disaat awal musim penghujan atau hujan pada musim kemarau. Biasanya PH air hujan pada saat ini adalah asam. Karena titik air hujan yang turun ketanah banyak terkontaminasi oleh polusi udara dari asap pabrik, kenderaan motor, dll.
3. Sumber air yang digunakan. Bilamana pemelihara ikan Lele menggunakan sumber air dari kali atau sawah, biasanya pada saat musim panen padi, petani banyak yang membenamkan jerami padi kedalam lumpur sawah yang dicangkul. Akibatnya jerami akan busuk dan air sawah PH akan turun alias asam.
4. Air Sumur yang digunakan PH-nya asam.
Beberapa faktor yang diuraikan diatas bisa membuat para pelaku Usaha Ikan Lele kolam terpal dapat membuat langkah-langkah pencegahan, sebelum kondisi PH air kolam menjadi asam. Antisipasi ini perlu dilakukan sedini mungkin. Karena bila terlambat, kondisi kesehatan ikan yang drop alias menurun akan memudahkan bibit penyakit menyerang bibit ikan Lele yang diperlihara.
Lendir pada ikan Lele adalah alat pertahanan tubuh yang sangat penting. Karena dengan lendir ikan Lele menjadi tameng yang baik atas serangan penyakit yang diakibatkan oleh Jamur, Bakteri dan Virus.
Oleh karena itulah ikan Lele dapat hidup dalam air kolam yang keruh dan lumpur sekalipun. Tapi ikan Lele tidak kuat pada kondisi air asam. Sebagai ilustrasi kita sering menggunakan jeruk nipis yang asam untuk menghilangkan lendir atau bau amis dari ikan yang hendak kita goreng atau bakar. Ilustrasi ini pula dapat memudahkan kita memahami kenapa ikan Lele banyak masalah bila air tempat dia hidup dalam kondisi asam.
.jpg)
